○醫(yī)學(xué)指導(dǎo)   廣東省中醫(yī)院珠海醫(yī)院治未病中心    成杰輝

春節(jié)過(guò)后即將迎來(lái)新一年的節(jié)氣輪回，此時(shí)正處冬春交接之際，地表接收和蓄積的太陽(yáng)光熱徐徐增加，陽(yáng)氣升發(fā)的趨勢(shì)逐漸明顯，尤其南方地區(qū)日照熱量相對(duì)較多，可能會(huì)出現(xiàn)時(shí)而寒風(fēng)凜冽，時(shí)而暖風(fēng)吹送的氣候特點(diǎn)。中醫(yī)認(rèn)為冬主寒，春多風(fēng)，春陽(yáng)屬肝，其性升發(fā)，在此冬春交季之時(shí)中醫(yī)養(yǎng)生當(dāng)以防風(fēng)御寒為主，并配合通陽(yáng)調(diào)肝以順應(yīng)陽(yáng)氣初升之勢(shì)。

靈活穿衣適寒溫

俗話有曰“大寒大寒，防風(fēng)御寒”，主要指“四九”期間，冷空氣仍較頻繁，是心腦血管疾病、慢性呼吸系統(tǒng)疾病的高發(fā)時(shí)期，尤其老年人需提高警惕，要時(shí)刻注意防寒保暖。年老體弱之人于清晨及夜晚氣溫較低的時(shí)段應(yīng)盡量減少出門(mén)，避免風(fēng)寒猝然來(lái)襲。若室內(nèi)外溫差較大，外出前可喝些熱飲，如熱牛奶、熱水等暖身，并應(yīng)做好保暖措施，尤其注意保護(hù)頭面部、頸項(xiàng)部、手足部等裸露在外的部位。年長(zhǎng)者還可戴上腰圍、護(hù)膝等，以防風(fēng)寒侵襲腰膝導(dǎo)致“老寒腿”發(fā)作。

自“五九”開(kāi)始，天氣開(kāi)始有變暖的趨勢(shì)，萬(wàn)物逐漸呈現(xiàn)出復(fù)蘇的狀態(tài)。此時(shí)氣候時(shí)冷時(shí)暖、變化多端，因而衣著要隨著氣溫變化而靈活增減，切忌氣溫稍稍上升則減衣過(guò)快，圍巾、外套等保暖衣物應(yīng)時(shí)時(shí)備在身旁，以應(yīng)對(duì)突然的氣溫下降。此外，冬天許多人有關(guān)門(mén)關(guān)窗的習(xí)慣，尤其室內(nèi)常開(kāi)暖氣的家庭，更要注意開(kāi)窗通風(fēng)。一般每天開(kāi)窗通風(fēng)換氣4～5次，每次至少20分鐘，當(dāng)室外風(fēng)大或氣溫較低時(shí)，開(kāi)窗時(shí)間可稍縮短，若室外無(wú)風(fēng)或氣溫較暖和，則建議不要緊閉門(mén)窗。

膳食增辛通陽(yáng)氣

正值冬末迎春的階段，天氣時(shí)寒時(shí)暖容易變化，因此是風(fēng)寒感冒的高發(fā)時(shí)期，若身體調(diào)節(jié)能力較差對(duì)氣候變化一時(shí)難以適應(yīng)，很容易感寒生病。所謂藥食同源，味辛性溫之物能起到通陽(yáng)祛寒、暖中除濕的效果，若能于膳食中巧妙搭配，既能起到顧護(hù)人身正氣、驅(qū)邪防病的目的，又能順應(yīng)陽(yáng)氣初升的趨勢(shì)，使得人體氣機(jī)與大自然的陽(yáng)氣協(xié)調(diào)平衡，為適應(yīng)即將來(lái)臨的春天打下基礎(chǔ)。

如生姜入肺、胃、脾諸經(jīng)，有辛溫散寒、溫中止嘔的作用，對(duì)風(fēng)寒束表兼有胃腸不適癥狀的感冒效果尤佳；蔥外實(shí)中空，入肺，又叫“肺之菜”，其味辛、性微溫，有宣通上下之陽(yáng)氣、辛溫開(kāi)竅、疏通三焦、發(fā)汗解肌的作用，若取其通陽(yáng)散寒之功，蔥白比蔥綠部分更勝一籌。再如大蒜、香菜、蘇葉、花椒等都是味辛性溫的藥食兩用之品，對(duì)預(yù)防或改善風(fēng)寒感冒癥狀均有一定的作用。

冬吃火鍋暖胃腸

火鍋是冬季烹調(diào)的吃法之一，深受人們的喜愛(ài)?？崂鋰?yán)冬，三五知己或是一家人圍坐在一起“打邊爐”，談笑風(fēng)生之間品嘗舌尖的美味，其樂(lè)融融、暖意融融?；疱佉凿袒蛑鬄橹饕呐胝{(diào)方法，加工環(huán)節(jié)少，溫度不過(guò)高，對(duì)食物天然的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)破壞少，而且烹調(diào)時(shí)間短，隨涮隨吃，能保證吃的時(shí)候食物熱氣騰騰，物湯合一，絕對(duì)是冬天溫暖胃腸的佳肴美食。健康吃火鍋強(qiáng)調(diào)食材新鮮，搭配多樣，營(yíng)養(yǎng)均衡，力求做到湯清而不油，菜爽而不膩，溫食入胃，微微汗出，則郁結(jié)可舒，寒濕可除，正是隆冬向初春過(guò)渡的應(yīng)節(jié)食譜。

火鍋吃好能養(yǎng)生，但吃法不當(dāng)也易吃出“火鍋病”。吃火鍋要注重食物多樣，盡量少葷多素，可多選綠色蔬菜、土豆、紅薯、豆制品、菌類(lèi)等，攝入足夠的植物纖維有助于胃腸消化，才能保證胃腸通暢有活力?；疱仠准罢毫喜灰诉^(guò)多選用過(guò)辛、過(guò)辣等口味重或刺激性調(diào)料，且火鍋現(xiàn)煮現(xiàn)吃，剛出鍋的滾燙食物需稍稍放涼，否則容易燙傷。涮煮肉類(lèi)時(shí)，必須保證煮熟煮透才可食用，以免吃進(jìn)細(xì)菌或寄生蟲(chóng)。長(zhǎng)時(shí)間涮燙的火鍋湯內(nèi)嘌呤含量很高，不能飲用，海鮮、牛羊肉、菌類(lèi)、豆制品等均為高嘌呤食物，有痛風(fēng)病史的朋友注意節(jié)制不宜多食。此外，應(yīng)盡量避免“冰火兩重天”的飲食方式，一邊吃火鍋一邊喝冷飲，會(huì)對(duì)消化系統(tǒng)造成極大的刺激，很容易引起急性胃腸炎。

溫泉養(yǎng)生有講究

冬末初春是最適合泡溫泉的時(shí)候，假如暖洋洋的羊肉湯、香噴噴的臘味飯、熱騰騰的火鍋還不足以帶來(lái)溫暖的慰藉，想必有不少人都想要去泡泡溫泉感受一下被溫?zé)崛畵肀У氖孢m。泡溫泉除了有助于機(jī)體溫陽(yáng)祛寒以外，還能通調(diào)血脈，緩解血管痙攣，有效促進(jìn)血液循環(huán)，對(duì)氣血不通引起的肌肉酸痛、關(guān)節(jié)疼痛等癥狀有良好的治療效果。溫泉水中富含天然的礦物質(zhì)成分，對(duì)肌膚特別是皮膚病有一定的保養(yǎng)治療作用。工作壓力大的朋友泡溫泉還有助于緩解精神緊張，達(dá)到舒暢身心、改善睡眠的效果。

冬日泡溫泉有一定的注意事項(xiàng)，比如泡溫泉易出汗，浸泡前和浸泡后均應(yīng)適當(dāng)喝點(diǎn)溫開(kāi)水或淡鹽水以補(bǔ)充機(jī)體水分；若是飯后泡溫泉，則建議飯后一個(gè)小時(shí)左右再泡，以免影響消化。溫泉水的溫度以自我感覺(jué)舒適為宜，高溫、低溫都可以選擇，建議先從低溫到高溫逐漸浸泡，時(shí)間每次10～20分鐘為宜。一般以34℃～36℃為微溫浴，浸泡時(shí)間可適當(dāng)延長(zhǎng)，39℃～42℃為高溫浴，浸泡時(shí)間應(yīng)盡量縮短，否則泉水溫度過(guò)高易使機(jī)體汗出過(guò)多而耗損身體，同時(shí)內(nèi)熱過(guò)盛又會(huì)影響睡眠。泡溫泉時(shí)若出現(xiàn)身體不適，如淋漓大汗、呼吸急促、心跳加速等癥狀時(shí)應(yīng)立即停止浸泡。